Uva

Uva, pertenece a la familia de las Vitáceas, al género de los Vitis. Aunque su origen es una duda, se cree que podría estar en el mar Caspio, en la zona asiática.

En la actualidad se cultiva en regiones cálidas y los principales productores de esta fruta son Australia, Italia, España, Francia, Portugal, Turquía, Grecia, California, Chile, Argentina y Sudáfrica.

Aunque es una fruta de consumo en fresco, la mayor parte de la producción se destina a la elaboración de vino.

Contiene un 80% de agua, fibra, hidratos de carbono y muchas calorías, vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, ácido fólico, antocianos, flavonoides, taninos ácido oxáltico y antioxidantes.