La Sandía, originaria de África tropical y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas.Los principales países productores de la Sandía son Turquía, Grecia, Italia, España, China y Japón. Necesita de climas cálidos y tropicales.
Especialmente recomendada en dietas de adelgazamiento por su altísimo contenido en agua, 93% además de fibra e hidratos de carbono, no tiene casi calorías. Contiene provitamina A y C, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, sodio, ácido fólico , beta-carotenos, licopeno, ácido ascórbico, tiamina, niamina y riboflavina.
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