Plátano, originario de Asia y perteneciente a la familia de las Musáceas (Musa Paradisiaca = Plátano macho, Musa x paradisiaca = Plátano enano o Bananito).
Los principales países productores de Plátanos son tanto los países caribeños de Sudamérica como los países tropicales también de Sudamérica y en menos medida los países del sudeste asiático.
Esta fruta contiene un 75% de agua, fibra e hidratos de carbono y al contrario que la mayoria de las frutas, ésta es destaca por tener muchas calorías. Además contiene vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, potasio, cloro, magnesio, fósforo, calcio, sodio, hierro, cobre, azufre, ácido málico, ácido oxálico, ácido cítrico, ácido nicotínico y ácido pantoténico.
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