Mandarina, de la familia de las Rutáceas del género Citrus y subgénero Aurantioideas. Originaria de China, India e Indochina.Los principales productores de la Mandarina son Argentina, Italia, Brasil, EEUU, China, México, India y España.
Contiene un 88% de agua, un alto contenido en fibra, hidratos de carbono, fósforo, magnesio, calcio, potasio, vitamina C, provitamina A, B1, B2, B3, B6, ácido fólico, ácido cítrico, ácido oxálico, beta-carotenos y antioxidantes.
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