La Fresa, perteneciente a la familia de las Rosáceas y al género de las Fragarias, originaria de América y hasta el siglo XIX no llegó a España.
Es quizás la fruta más popular, por su aroma, por su sabor, por su infinidad de usos gastronómicos ... además España se caracteriza por la calidad de la fresa.
Los principales componentes son la Vitamina C y algo de Vitamina E, Magnesio, Calcio, Potasio, antioxidantes, ácido oxálico, flavoides, ácido málico, ácido citurico y folatos.
Es quizás la fruta más popular, por su aroma, por su sabor, por su infinidad de usos gastronómicos ... además España se caracteriza por la calidad de la fresa.
Los principales componentes son la Vitamina C y algo de Vitamina E, Magnesio, Calcio, Potasio, antioxidantes, ácido oxálico, flavoides, ácido málico, ácido citurico y folatos.
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