El Dátil, oriundo de Oriente Medio y del Norte de África y los mayores productores mundiales hasta la Guerra del Golfo son Iraq e Irán y en la actualidad en California existe un gran cultivo de esta fruta y en Colombia (sólo en la ciudad de Soatá).
Muy rico tanto en hidratos de carbono, minerales (Hierro, Cálcio, Zinc, Potasio, Manganeso, ...) y proteínas, rico también de Vitamina C, Vitamina A y bastantes del grupo B, no contiene ningún tipo de grasas vegetales ni colesterol.
Su periodo de formación es de entre 5 y 6 meses por los que atraviesa cuatro etapas (Kimri, Khalal, Rutab y Tamar).
Su uso culinario es muy variado, usado tanto en composiciones dulces como elaboraciones con carnes, otras frutas en ensaladas, panes o carnes.
Su periodo de formación es de entre 5 y 6 meses por los que atraviesa cuatro etapas (Kimri, Khalal, Rutab y Tamar).
Su uso culinario es muy variado, usado tanto en composiciones dulces como elaboraciones con carnes, otras frutas en ensaladas, panes o carnes.
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