Brocoli

Brocoli o Brecol, pertenece a la familia de las Crucíferas y a la variedad Botrytis, subvariedad Cymosa Lam. Su origen podría ser en los países con climas templados a orilla del Mediterráneo oriental.


Se le conoce como uno de los "super alimentos" por sus propiedades antioxidantes y nutritivas.

Contiene entre otras sustancias, grandes cantidades de vitamina C, ácido fólico, beta-caroteno, hierro y potasio.