Sésamo

El Sésamo, de origen en Africa, Asia e India. Semilla que se ha extendido por todo el Mundo para uso culinario.

Su uso más común es en panadería, bollería y pastelería, especialmente en pan de hamburguesas, galletas y polvorones.

Además de estos usos, también combinan bastante bien en salsa, pescados, ensaladas, verduras, arroces.

En la cocina oriental es de gran valor el Aceite de Sésamo.