Espacio dedicado a la cocina, a la despensa, a los alimentos que nos gustan, a mis recetas, a las vuestras, a todo lo que quepa en este espacio gastronómico.
martes, 3 de febrero de 2009
Azafrán
El Azafrán, especia de gran consumo en España, con un sabor muy característico debido a algunos componentes como safranal y picrocrocin además del crocin (tinte).
Ideal para la elaboración de mariscos, pescados, carnes pero sobre todo arroces.
El Azafrán, especia de gran consumo en España, con un sabor muy característico debido a algunos componentes como safranal y picrocrocin además del crocin (tinte).
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