El Melón, de origen discutido ya que para unos procede de África, para otros de Afganistán o China y para otros India aunque hacia el año 2.400 a.C. ya existía en Egipto aunque en España fue introducido por los árabes. Perteneciente a la familia de las Cucurbitaceae.
El principal productor del Melón a nivel Europeo es España seguido de Holanda y Francia.
Contiene un 90% de agua, sucrosa y sacarosa, escasas calorías y fibra, vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, magnesio, hierro, calcio, potasio, beta-carotenos, folatos, ácido pantoténico y ácido nicotínico.
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