miércoles, 4 de febrero de 2009

Coriandro


El Coriandro, procedente del sur de Europa y norte de Africa, usado normalmente seco y que al ser machacado desprende un aroma como a cítrico.

Usado para la elaboración de cervezas belgas, panes, curry, salchichas alemanas o para aromatizar el café en Oriente Medio.





No hay comentarios: