La Alcaravea, nativa de Africa, Asia y Europa, con un aroma similar al anís y de sabor picante, contiene limoneno y carbono además de aproximadamente un 10% de aceite esencial.
Además de su uso como condimento para guisos, se emplea para aromatizar el queso Milbenkäse, el Tilsit o el Havarti.
Además de su uso como condimento para guisos, se emplea para aromatizar el queso Milbenkäse, el Tilsit o el Havarti.
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